小雨天湖南菜加盟电话
- 所在地区：四川-成都市
- 加盟区域：全国
- 公司名称：小雨天湖南菜有限公司
- 小雨天湖南菜加盟联系方式
- 加盟电话： 0356-6997676
- 公司类型 ： 有限责任公司(自然人独资)
- 所属行业 ： 餐饮-特色餐饮
- 总部地址 ： 东莞樟木头镇三星美食广场43号
小雨天湖南菜加盟品牌介绍
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。
以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
湘菜的主题是下饭，其实很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那种很辣的，由辣而产生多吃米饭的结果，所以湘菜主要产生的作用是下饭。
官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等;民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 等。了解更多》》》
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